Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα πορτοκαλιού

Πεντανόστιμα κουλουράκια αρωματισμένα με πορτοκάλι που θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει Πάσχα. Μια εξαιρετικά εύκολη και συνταγή για υπέροχα μυρωδάτα Πασχαλινά κουλουράκια.

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 175 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 175 γρ. αραβοσιτέλαιο
  • 4 αυγά
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
  • 3 βανίλιες
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 2 κρόκοι αυγών + 2 κ.σ. γάλα για άλειμμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και το αραβοσιτέλαιο να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε σταδιακά τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα και τέλος τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  2. Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι με το μπέϊκιν πάουντερ, εναλλάξ με το γάλα, ζυμώνοντας μέχρι να πάρετε μια ζύμη εύπλαστη και μαλακή.
  3. Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί και στο μεταξύ προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ο C και στρώνετε με χαρτί ψησίματος 2 ρηχά ταψιά. Παίρνετε μικρές ποσότητες ζύμης και πλάθετε κορδονάκια. Μετά τα κάνετε πλεξουδίτσες ή κουλουράκια στρογγυλά και τα αραδιάζετε στα ταψιά.
  4. Αλείφετε  τα κουλουράκια με το χτυπημένο κρόκο του αβγού και τα ψήνετε (ανά δύο τα ταψιά στο φούρνο) για 15′-20′ μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Αφήνετε να κρυώσουν και μεταφέρετε τα κουλουράκια σε μεταλλικά κουτιά ή πορσελάνινο σκεύος με καπάκι.

The cross

olivemagazine.gr

πηγη sintayes.gr

Το news-tora.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.