Υλικά:

  • 750 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γραμ. χοντρό σιμιγδάλι
  • 75 γραμ. ζάχαρη
  • 25 γραμ. baking powder
  • 500 ml σπορέλαιο(2 κούπες)
  • 1 κουτάκι μπύρα των 300 ml
  • 1/2 κ.σ κανέλα
  • 1/2 κούπα καρύδια αλεσμένα
  • Ινδική καρύδα για επικάλυψη

Σιρόπι:

  • 500 ml νερό
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1/2 κούπα μέλι

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της ζύμης και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες
  2. Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς αέρα για 20-25 λεπτά
  4. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα μαζί τα υλικά για 5-7 λεπτά
  5. Σιροπιάζουμε τα μεθυσμένα καυτά όπως θα τα βγάλουμε απ το φούρνο με ζεστό όχι καυτό σιρόπι και τα αφήνουμε να τραβήξουν αρκετές ώρες ανάλογα πόσο σιροπιασμένα τα θέλουμε.
  6. Όταν σιροπιαστούν τα ρολλάρουμε σε ινδοκάρυδο και τα βάζουμε σε πιατέλα
  7.  Τα σκεπάζουμε με ζελατίνη για να μη στεγνώνουν

Λίγα ακόμη μυστικά:

Η κανονική δόση έχει τα διπλάσια υλικά αλλά μου έβγαιναν αρκετά οπότε κάνω τη μισή αυτή δηλαδή που γράφω παραπάνω εσείς αν θέλετε παραπάνω απλώς διπλασιάστε τα υλικά.

Σε μερικά βάζω κομμάτι καρύδι στο κέντρο όταν τα πλάθω γίνονται φανταστικά. Τα καρύδια αν θέλετε μπορείτε να τα παραλείψετε τα έχω φτιάξει και χωρίς καρύδια και γίνονται μια χαρά.

Πηγη : kouzinoskalismata

Το news-tora.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.